Batata é um alimento versátil e saboroso. Um jeito bem legal de prepará-la é com um recheio de temperos e acompanhamentos gostosos. Na receita de hoje, a gente tem um passo a passo bem simples para uma batata recheada rapidinha.

Batata recheada

Ingredientes:

2 batatas grandes
Tomate picado
Salsinha e cebolinha a gosto
Queijo muçarela a gosto
2 ovos
Temperos secos a gosto

Modo de fazer:

Lave bem as batatas e cozinhe-as imersas em água (sem tirar as cascas) com um pouco de sal. Deixe-as cozinhar bem, mas sem que fiquem moles (precisam ter um pouco de firmeza).
Tire as batatas do fogo e passe-as em água corrente para parar o cozimento. Na sequência, faça um corte em uma das bases mais largas de cada batata, criando uma tampa para cada uma. Abra o miolo das batatas com uma colher.
Recheie as batatas fazendo uma camadinha de tomate. Na sequência, adicione o ovo inteiro e finalize com queijo, salsinha e cebolinha. Tempere o recheio a gosto (não se esqueça do sal!).
Feche as batatas com as tampas feitas anteriormente e leve-as ao forno preaquecido (180), em uma forma untada (ou em uma antiaderente) por cerca de 15 a 20 minutos, até que o queijo esteja bem derretido.

E sirva! Quando a batata sai do forno, ela está mega quente. Então, indico que você deixe trocar o ar por alguns minutinhos para evitar queimaduras e aproveitar o seu prato.

Se você gosta da batata bem cremosa, adicione ingredientes como requeijão, queijos catupiry ou cheddar ou molho branco. Por fim, a receita de hoje é uma ótima oportunidade para você dar um fim nas sobrinhas de geladeira fazendo um recheio bem colorido. É só usar a criatividade para deixar este prato simples ainda mais gostoso. :)

Até a próxima!

Tags: reutilizando sobras, pratos quentes, comida rapida

Por Mariana Cervi Soares