Culinária caseira à base de espontaneidade e amor

A bruschetta é um prato típico da cozinha italiana. Acredita-se que tenha surgido a partir da necessidade de reaproveitar o pão que já não estivesse fresco. Basicamente, é um pão tostado coberto com algum recheio. Na Itália, há várias versões de bruschetta espalhadas nas diferentes regiões. No entanto, o tipo mais comum é o com alho, tomate, manjericão e azeite de oliva que consumimos bastante também aqui no Brasil.

A bruschetta é classificada como um antipasto, ou seja, é uma entrada. No entanto, no dia a dia, pode servir para uma refeição completa. É uma ótima maneira de reutilizar o pão envelhecido e também é boa para exercitar a criatividade e testar recheios e sabores. Por isso, a dica de hoje vai mostrar como o pão comum pode virar um lanche bem gostoso e diferente. É de babar :D

Bruschetta de pão de forma

Ingredientes:

• 3 fatias de queijo muçarela
• 3 fatias de peito de peru defumado
• 6 tomates cereja
• 2 fatias de pão de forma
• Orégano a gosto
• Azeite de oliva a gosto

Modo de fazer:

1. Pique o queijo, o peito de peru e os tomates.
2. Em uma tigela, combine tudo e adicione orégano a gosto.
3. Espalhe a mistura por cima das fatias de pão e regue com azeite de oliva a gosto.
4. Leve ao microondas por cerca de 1 minuto para derreter o queijo.
5. Retire do forno e coloque na sanduicheira (sem fechá-la) até que a base esteja tostadinha, tipo pão de torrada.

E é só servir na hora. A ideia é quase como a de um sanduíche aberto. Você pode inserir ou trocar os ingredientes a gosto, porém acho que manter o azeite de oliva e os tomates é fundamental. A escolha do pão também pode ser à vontade.

Inclusive, a receita pode ser bem saudável, além de saborosa. Algumas dicas são trocar o pão normal pelo integral e usar um tipo de queijo mais magro, como a ricota ou o queijo branco, que são menos gordurosos, mas muito gostosos.

Se você preferir fazer as bruschettas menores, mas não encontrar torradinhas prontas, uma ideia é dividir as fatias do pão de forma em pedaços e fazer o mesmo processo.

Espero que tenham gostado da ideia (:

Até mais!

Tags: lanches, comida rapida

Por Mariana Cervi Soares