Ganache com morangos
11/01/2016
No verão, uma sobremesa gelada é uma ótima escolha para finalizar uma refeição de um jeito bem legal ou ainda para adoçar a hora da tarde. Hoje vamos ver como é fácil montar um doce desses com apenas 4 ingredientes e algumas horas de geladeira.
Ingredientes:
- 5 colheres (sopa) de creme de leite sem soro
- 60g de chocolate branco picado
- 75 gramas de chocolate meio amargo picado
- 10 morangos
Modo de fazer:
- Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no forno micro-ondas. Repita o mesmo processo com o chocolate meio amargo.
- Logo após derreter, adicione 3 colheres do creme de leite na tigela do chocolate meio amargo e misture bem até obter uma ganache homogênea, consistente e brilhosa. Adicione as 2 colheres restantes do creme de leite na tigela do chocolate branco e também misture bem até chegar ao ponto de ganache.
- Para a montagem, alterne camadas na seguinte ordem: ganache preta, morangos picados, ganache branca, morangos picados e ganache preta. Finalize com um morango inteiro.
- Leve para gelar por no mínimo 2 horas.
- Sirva gelado.
DE-LÍ-CIA! Não há outra descrição melhor para essa receita. É simplesmente um arraso, saborosa e muito fácil de fazer!
Aqui em casa, eu montei em dois copinhos de 200ml (veja a foto acima). Caso você decida montar em um recipiente maior ou em outros tipos de copos/taças, pode ser que a quantidade de ingredientes tenha variação. No entanto, a base da sobremesa não tem mistério: basta alternar camadas de ganaches de chocolate branco e meio amargo com morangos picadinhos. E como você viu, por aqui eu finalizei com folhas de hortelã, que dão um aroma super refrescante no final de uma saborosa mordida!
Até a próxima!
Tags: doces e sobremesas, comida rapida
Por Mariana Cervi Soares