Hoje o nosso especial do TeleSéries voltou a ficar açucarado. A receita de hoje é um doce que usa uma das frutas mais populares do mundo: maçã.

O doce se chama “Maçãs assadas” e foi ao ar na segunda coluna de Gastronomia, em 2013, a qual foi especial sobre a série Game of Thrones. A receita veio do livro A Feast of Ice and Fire - The Official Companion Cookbook, de Chelsea Monroe-Cassel e Sarriann Lehrer.

O doce de hoje pode ser uma pedida bem interessante para a mesa de final de ano, pois cai tanto como uma sobremesa quanto como um acompanhamento para dar um toque agridoce aos pratos principais. Além de tudo, é uma opcão bem saudável e levinha.

Maçãs assadas

Ingredientes:

1 colher (sopa) de canela em pó
4 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga sem sal derretidas
2 maçãs grandes e firmes (ou 4 pequenas)

Modo de fazer:

Misture bem a manteiga, a canela e o açúcar. Reserve.
Corte as maçãs no sentido vertical, separando-as em metades. Tire o miolo e as sementes e faça pequenos piques com uma faca nas maçãs.
Em uma assadeira com o fundo coberto por água, disponha as maçãs, com as faces cortadas viradas para cima.
Divida o recheio entre as metades da maçã, espalhando bem.
Cubra a assadeira com uma folha de papel alumínio e deixe as maçãs assarem por cerca de 1h, em forno médio (180°C a 200°C).

Bem simples, né? O resultado é uma maçã bem molinha que derrete na boca. O melhor é comer com uma colher, pois assim dá para aproveitar bem todo o recheio, que fica bem suculento.

Lá no TeleSéries, a coluna fala um pouco mais sobre a receita e os seus ingredientes.

Amanhã voltamos com o penúltimo post do nosso especial :)

Tags: doces e sobremesas, comida rapida, cozinha saudavel, especiais

Por Mariana Cervi Soares