Se tem coisa difícil de encontrar por aí, é alguém que não goste de pão de queijo. E se o tradicional já é sensacional, imagina um pão de queijo recheado?

E se o Panela de Pau te contar que tem um jeito bem fácil e rápido de fazer?

Pão de queijo recheado

Ingredientes:

1½ xícara (chá) de polvilho doce
180g de creme de leite
50g de queijo parmesão ralado
50g de queijo mussarela bem picadinho
1 colher (sopa) de azeite de oliva
Recheio a gosto (sugestão da foto: presunto magro picadinho)

Modo de fazer:

Misture o polvilho e os queijos.
Adicione à mistura o azeite e o creme de leite. Combine tudo com as mãos até formar uma massa compacta até chegar no ponto como de brigadeiro/beijinho pronto para enrolar.
Deixe a massa descansar por alguns minutos.
Na sequência, abra porções da massa na palma da mão, uma de cada vez. No meio de cada porção aberta, adicione o recheio. Feche a massa começando pelas bordas e finalize dando a forma de bolinha. Repita esse processo até terminar a massa.
Transfira as bolinhas para uma forma untada.
Leve ao forno (220 °C) preaquecido por cerca de 25 minutos. No meio do tempo, vire os pães para que dourem dos dois lados.

Diz aí, tem coisa melhor?

A receita rende cerca de 15 a 20 unidades, dependendo do tamanho das bolinhas e da quantidade de recheio usada para cada pão de queijo.

E uma dica: enquanto os pãezinhos estiverem no forno, já esquenta o bule. Quando a fornada estiver pronta, não pode faltar um bom cafezinho para acompanhar :)

Até a próxima!

Tags: paes e bolos, lanches, comida rapida

Por Mariana Cervi Soares