Bolinhos de arroz
19/04/2012
Se tem algo que me deixa feliz, é reutilizar sobras da geladeira. Não concordo, de maneira alguma, que comida boa seja jogada fora. Com tantas pessoas passando fome, acho extremamente errado jogar alimentos no lixo.
Se você não quer mais comer, dê para alguém, mas, por favor, não descarte se ainda pode ser utilizado. Faça alguma receita com as sobras. Use a criatividade :)
Na minha casa, acho que a coisa que mais sobra na geladeira é arroz. E para a receita de hoje, as sobras de arroz estavam muito passadas para serem comidas sem mistura, mas, com alguns temperinhos, viraram deliciosos bolinhos de arroz!
Bolinhos de arroz
Ingredientes:
- 3 xícaras (chá) de arroz cozido
- ½ xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
- 1½ xícara de farinha de trigo
- 3 ovos
- Temperos a gosto
- Óleo vegetal para fritar
Modo de fazer:
- Misturar todos os ingredientes em uma tigela. Se necessário, coloque mais farinha. No entanto, cuide para não exagerar, pois muita farinha vai tirar o gosto do tempero e pode deixar os bolinhos duros. A quantidade para esta receita ficou na medida.
- Faça os bolinhos com uma colher de sopa. É só pegar de colher em colher e colocar no óleo para fritar.
- Frite até cinco bolinhos de cada vez em uma frigideira rasa. A quantidade de óleo deve ser o suficiente para cobrir os bolinhos.
- Tire os bolinhos do óleo com uma escumadeira e coloque-os em um refratário forrado com papel toalha.
Eu não fiz a conta mas, por cima, a receita de hoje rende uns 25 bolinhos, dependendo do tamanho. Demora, no máximo, de 40 a 50 minutos para os bolinhos de arroz ficarem prontos.
Até a próxima!
Tags: reutilizando sobras
Por Mariana Cervi Soares