Culinária caseira à base de espontaneidade e amor

A dica de hoje é uma receita infalível para os resfriados do inverno: o indispensável chá de limão e mel. Desde bem pequena, essa era uma tática certa da minha mãe - que, às vezes, trocava o mel por açúcar queimado. Além de o chá ser hidratante, boa parte da sensação de conforto que ele nos causa se deve à temperatura quente, que diminui o frio e a umidade corporal.

O chá de hoje traz uma combinação de ingredientes ótimos: o mel, um bom ajudante para a hidratação das mucosas (é composto de água) e que possui uma série de vitaminas, e o limão, um poderoso energético rico em vitamina C que auxilia na limpeza das toxinas do corpo. Juntos, o mel e o limão fazem uma mistura tanto saudável quanto saborosa.

Chá indispensável de limão e mel

Ingredientes:

• 1 limão tahiti bem lavado
• 2 colheres (sopa) de mel
• 500 ml de água fervente
• 2 rodelinhas de gengibre sem casca

Modo de fazer:

1. Corte o limão em 4 partes. Tire o sumo de uma delas e misture ao mel.
2. Deixe caramelizar um pouco em fogo brando e, aos poucos, adicione a água e as outras 3 partes do limão (inteiras).
3. Ferva por 10 minutos.
4. Retire com uma escumadeira as partes do limão e esprema o restante do sumo, adicionando esse suco ao chá. Ferva por mais 2 minutos.
5. Tire o chá do fogo, sirva-o em uma xícara e adicione o gengibre. Tampe a xícara com um pires e deixe o chá descansar por alguns minutos.
6. Sirva em seguida.

E o chá está pronto. Se você estiver doente, o melhor é tomar perto da hora de dormir e em um local bem quentinho para não haver muitas trocas de temperatura.

O gengibre

Potente anti-inflamatório, o gengibre é muito conhecido pelos seus efeitos medicinais. Ele tem um sabor forte e sua função principal é aquecer o metabolismo, auxiliando na diminuição de secreções. É interessante até mordiscar os pedacinhos depois de tomar o chá.

Gostaram da dica? Espero que sim! Agora eu vou lá tomar um chá indispensável de limão e mel, pois a minha gripe tá demais!

Até a próxima!

Tags: bebidas, cozinha saudavel

Por Mariana Cervi Soares