Sobremesas caseiras com frutas são boas ideias para o dia a dia, pois, além de fáceis, levam poucos ingredientes. E, claro, aproveitam o açúcar natural das frutas, sem necessidade de adoçantes industrializados. A dica de hoje é um pastel de banana e canela (ótimo termogênico) com base de massa de lasanha. Bem rápida de fazer (na sanduicheira!), a receita é uma ideia legal para dar fim nas sobras de massa e aproveitar o sabor bem adocicado de bananas maduras. E se você quiser deixar a sobremesa mais saudável, dá para comer o creme sem a massa, pois ele é uma delícia puro!

Pastel de banana e canela

Ingredientes:

2 bananas maduras
2 folhas de massa para lasanha
2 colheres (sopa) de canela em pó
1 colher (sopa) de mel ou açúcar orgânico (opcional)

Modo de fazer:

Pique as bananas a gosto.
Leve as bananas ao fogo baixo com a canela e o mel e deixe apurar por alguns minutos até que a mistura ganhe um tom caramelado. Reserve.
Preaqueça levemente as duas folhas de massa (uma de cada vez) em uma sanduicheira apenas para que fiquem morninhas.
Coloque o recheio sobre uma das folhas da massa, deixando as extremidades livres. Umedeça as bordas levemente com água e feche o pastel com a outra folha, colando bem as beiradas.
Feche a sanduicheira e deixe o pastel assar por alguns minutos até que a massa ganhe um tom douradinho e fique um pouco mais seca.

Se você preferir o método tradicional, uma ideia é dividir a massa em porções menores e fazer os pastéis assados no forno ou fritos. No entanto, a sanduicheira faz menos sujeira e demora bem menos para cozinhar a massa. E fique tranquilo, a massa não irá queimar. O recheio ficará úmido, portanto, não deixará a massa totalmente seca, o que evitará que ela queime facilmente. Uma coisa que pode acontecer é o recheio vazar um pouquinho durante o cozimento, mas nem dá para dizer que isso é um problema. Ao contrário, é uma delícia, afinal, quem não gosta de uma rapinha de banana caramelizada?

Até a próxima!

Tags: doces e sobremesas, lanches, reutilizando sobras, pratos quentes, comida rapida

Por Mariana Cervi Soares