Pastel frito
5/09/2011
Boa tarde galera!
Como de praxe, durante o semestre,, o período entre uma postagem e outra acaba sendo maior, mas não que eu deixe a cozinha de lado. Na verdade, até larguei um pouco dela na última semana devido aos compromissos dessa nossa vida corrida. Mas eu não podia ficar parada, daí ontem à tardinha resolvi fazer um agrado para o pessoal aqui de casa.
Já tinha muito tempo que eu não preparava salgadinhos, então resolvi fazer uns pastéis. Como eu não tenho uma receita caseira tradicional, resolvi procurar pela internet umas ideias para fazer a massa desse maravilhoso petisco. Depois de dar uma olhada por aqui e por ali, utilizei uma receita que encontrei no site Tudo Gostoso (para acessá-la, clique aqui.
No meio do caminho, arrependi-me horrores. Já sabia que eu não tinha mão boa para pastéis com massa caseira, mas fui teimosa…afinal, como não iria conseguir? Pois é, no fim ficou muito gostoso, mas o trabalho foi árduo. Realmente eu sou estabanada para serviços manuais que exigem um pouco de jeito e paciência, daí a apresentação não ficou muito bonita. Mas o sabor salvou o dia! Para rechear a massa, utilizei uma mistura bem simples: salsicha, milho, ervilha, queijo ralado e um pouquinho de sal. Piquei bem as salsichas e misturei com todos os outros ingredientes em uma tigela. Feito isso, abri a massa e recheei cada rodelinha cortada para os pasteis (lendo agora pareceu fácil, mas foi no mínimo engraçado me ver fazendo malabarismo com as massinhas :D).
Como vocês devem ter percebido, além dos pasteis também fiz algumas bolinhas. Acabei me irritando com um dos pastéis que ficou todo torto e resolvi mudar um pouco. Aí, para ficar parelho, utilizei metade da massa para os pastéis e a outra metade para as bolinhas. A receita rendeu uns 30 salgadinhos.
Por hoje é só! Até mais :)
Por Mariana Cervi Soares