Culinária caseira à base de espontaneidade e amor

Sei, sei, sei - o dia dos namorados já passou. Bem, como já comentei antes aqui no blog, acho que, mais do que valorizar as pessoas queridas apenas nas datas comerciais, devemos lembrar de sempre tratá-las com carinho e celebrar a alegria da vida (:. De qualquer forma, não vamos deixar a semana mais apaixonada do ano passar em branco no blog. Como faz tempo que não faço sobremesas e acho que doces casam bem com ocasiões especiais, hoje, vamos adoçar o paladar da galera enamorada. Para uma comemoração tão tocante como essa, escolhi um prato bem delicado e com um jeitinho mais sofisticado. Mas podem ficar tranquilos - a cozinha continua simples e fácil!

Pêssegos ao creme

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 500ml de leite
• 2 ovos (gemas e claras separadas)
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 2 colheres (chá) de essência de baunilha
• 1 lata de pêssegos em calda

Modo de fazer:

1. Dissolva o amido de milho com o leite e as duas gemas. Adicione o leite condensado e leve a mistura ao fogo baixo, mexendo sempre, até levantar fervura. Por último, adicione a baunilha e misture bem. Reserve.
2. Corte os pêssegos em pequenos pedaços, separando alguns para a decoração do prato. Reserve.
3. Bata as claras em ponto de neve, adicionando, após, o açúcar. Reserve.
4. Hora de montar! Cubra o fundo do recipiente com o creme. Por cima, faça uma camada de pêssegos e, na sequência, cubra tudo com as claras em neve. Por último decore o prato ao seu gosto com os pêssegos reservados. Leve para a geladeira por no mínimo duas horas.

E está pronto para degustar! Além de levar ingredientes fáceis de juntar no dia a dia, a receita de hoje é super rápida e bem fácil de preparar. Você pode substituir o pêssego em calda pelo fresco ou, ainda, utilizar outra fruta do seu gosto, como morango, uva e abacaxi, por exemplo. Uma ideia legal para o momento da degustação é servir a sobremesa em tacinhas (como na foto de capa) - fica muito apetitoso e charmoso!

Até a próxima!

Tags: doces e sobremesas, especiais, comida rapida

Por Mariana Cervi Soares