O verão é uma época super gostosa para brincar com sabores e criar receitas refrescantes, coloridas e saborosas. As saladas são ótimos exemplos disso. Elas são excelentes escolhas para variados momentos, como entradas leves ou acompanhamentos de pratos principais. E como nem todos os legumes e verduras são apetitosos quando servidos sozinhos, é interessante fazer uma mistura deles e utilizar alguns temperinhos para criar um sabor mais encorpado. No post de hoje, vamos ver uma ideia bem simples de como fazer uma saladinha com a cara do verão - com cores vibrantes e contrastes de sabores. O melhor de tudo é que, além de deliciosa, ela fica pronta super rapidinho!

Salada de verão

Ingredientes:

Metade de um pepino com casca
1 cenoura pequena sem casca
1 laranja pêra descascada
Meio copo de iogurte natural desnatado
Temperos a gosto

Modo de fazer:

Prepare a cenoura, o pepino e a laranja. Corte-os em pedaços com o formato e o tamanho de sua preferência.
Saborize o iogurte (gelado) com temperos (ex: ervas secas, sal) a gosto.
Misture bem todos os ingredientes.
Sirva gelado.

Esta salada é refrescante e tem uma mistura de sabores muito legal, agregando legumes crocantes, o cremoso e o azedinho do iogurte e o suave adocicado da laranja. Dentre os temperos, sugiro que, se possível, o sal fique de lado. Um mix de ervas secas dá muito sabor e deixa o prato bem mais leve e saudável. No entanto, se você não conseguir esquecer do sal, cuide para que ele seja apenas o suficiente para dar um toque, sem sobressair aos demais ingredientes.

Por fim, uma dica para que o preparo seja bem rapidinho é que os ingredientes já estejam gelados. Assim, logo que você fizer a mistura, será possível servir a salada sem precisar levá-la à geladeira.

E aproveite! Nada como uma salada diferente para se deliciar e, ao mesmo tempo, encher o corpo de alimentos nutritivos :D

Até a próxima!

Tags: saladas, comida rapida, cozinha saudavel

Por Mariana Cervi Soares