Smoothie de frutas
12/03/2013
Boa tarde pessoal!
Hoje é um dia de poucas calorias e muito sabor aqui no Panela de Pau. Vamos fazer uma bebida que serve para várias refeições - café da manhã, lanches, ceia - e é muito gostosa, nutritiva e saudável. Falo de um smoothie de frutas. Na verdade, esse é um nome bonito para a tradicional batida (ou vitamina) de frutas.
O termo smoothie deriva da palavra smooth, que significa “macio”, “suave”. Ou seja, a bebida de hoje tem aquela consistência leve, tipo de milk-shake (há versões que levam leite, achocolatado, iogurte ou sorvete também). E, para diferenciarmos do suco de todo o dia, a mistura de hoje leva menos água, concentrando mais no paladar da fruta mesmo, quase como se estivéssemos ingerindo uma polpa bem cremosa e gelada. O smoothie ou batida, como preferirem, é uma ótima estratégia para incentivar as crianças a comerem frutas, em especial quando ainda não conseguem mastigar grandes pedaços de alimento. Além disso, a própria diferença de formato e textura já causa uma curiosidade. Essa bebida ainda é uma grande aliada de dietas e programas alimentares, pois as frutas são ricas em fibras, auxiliando no processo de digestão e saciedade, e, de quebra, são muito gostosas - dependendo do tipo de fruta, o teor de açúcar pode, facilmente, driblar aquela loucura por doces que o nosso organismo produz.
Bem, depois de toda essa bela propaganda, vamos para a receita de hoje?
Smoothie de Frutas
Ingredientes:
- 150g de melão
- 200g de manga
- 200g de melancia
- 1 xícara (chá) de água
- Gelo a gosto
Modo de fazer:
- Em um liquidificador, bata todos os ingredientes até que a mistura fique homogênea e cremosa. Se necessário, adicione mais água. Servir na hora.
E está pronto! Em menos de 10 minutos você tem um lanche super rico em nutrientes, barato, muito gostoso e que pode ser conservado na geladeira. Com a receita de hoje, dá para fazer cerca de um litro de batida. A escolha das frutas foi de acordo com o que eu tinha em casa. Você pode também experimentar outras receitas, utilizando morango, laranja, maracujá, banana…A consistência também depende muito do gosto. Como dito no modo de fazer, se você achar necessário, pode adicionar mais água para chegar ao ponto de sua preferência. Na hora da mistura das frutas, cuide também para que o sabor de uma não esconda o da outra. No caso do smoothie de hoje, sugiro até que seja colocado um pouco menos de manga, pois ela é uma fruta de sabor bem marcante, e acabou disfarçando um pouco o paladar das demais. E não esqueça, coloque bastaaaante gelo e seja feliz! Para acompanhar, sugiro uma torradinha integral.
Ah, e mais uma dica: o smoothie também pode virar um drink, basta apenas escolher a bebida da sua preferência.
Por hoje é só! Espero que tenham gostado!
Até a próxima!
Tags: bebidas, cozinha saudavel
Por Mariana Cervi Soares