Bolos são sempre uma ótima pedida para a hora do lanche e deixam a casa com um cheirinho delicioso. E se tem um bolo que é bem aromático é o clássico bolo de laranja. Pra completar o lambuzo, melhor ainda se for acompanhado por um bom chocolate :)

Bolo de laranja com ganache

Ingredientes:

1 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
1 xícara (chá) de açúcar cristal ou refinado
1/4 xícara (chá) de óleo
1 ovo
Suco de uma laranja
1 colher (chá) de fermento químico
Raspas de casca de laranja
Ganache de chocolate a gosto (receita aqui)

Modo de fazer:

Com um fouet, bata o ovo e o açúcar até obter uma mistura levemente esbranquiçada e com um pouco de volume.
Adicione o óleo e misture. Na sequência, intercale o suco de laranja e a farinha, misturando aos poucos, sem bater muito, até que a massa fique homogênea.
Adicione as raspas de laranja e o fermento, misture e transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada.
Leve ao forno preaquecido (200 °C) por cerca de 30 minutos.
Retire o bolo do forno e espere esfriar para desenformar.
Com o bolo já frio, decore com a ganache.

Prontinho!

A base desse bolo é bem parecida como a do bolo de maçã. A receita é para um bolo pequeno (use uma forma retangular de 24x13 ou, então, uma de pudim, como eu fiz).

Para finalizar com a ganache do mesmo jeito que a nossa foto, é só usar um garfo. Aplique a cobertura do meio do bolo para fora, traçando uma linha com o garfo e deixando uma marca no final.

Superfácil, né? Até a próxima!

Tags: doces e sobremesas, paes e bolos, lanches

Por Mariana Cervi Soares