Frozen yougurt (ou iogurte congelado) é um receita que tem a cara do verão, mas que é ótima para as demais épocas do ano também. Leve e com um delicioso contraste entre doce e ácido, o frozen já é muito bom sozinho, mas combina super bem com caldas, mel, chocolate e frutas. E se você ficou com água na boca, veja só como é fácil fazer um frozen bem saboroso na sua casa!

Frozen yogurt caseiro

Ingredientes:

Suco de meio limão tahiti
1 copo de iogurte natural desnatado
200g de creme de leite sem soro
Açúcar cristal (orgânico) a gosto

Modo de fazer:

Misture o creme de leite e o iogurte no liquidificador.
Adicione o açúcar e o suco de limão e bata mais uma vez.
Leve a mistura ao congelador (em um pote fechado) por cerca de 5 horas.
Bata a mistura no liquidificador até que ganhe a consistência de creme.
Leve o creme para o congelador (no mesmo pote) para mantê-lo bem gelado.
Sirva puro ou com acompanhamentos a gosto (para a foto, servi com creme de avelã).

E é só se deliciar! A receita de hoje rende pouco (para 1 ou 2 pessoas), pois é um passo a passo básico para fazer os primeiros testes com o frozen. Se você quiser que renda mais, basta aumentá-la, proporcionando cada ingrediente (tomando a receita de hoje como base).

Se você quiser deixar o frozen ainda mais saudável, a dica é fazê-lo sem açúcar e adoçar com mel apenas na hora de comer. Fica uma delícia! E uma dica interessante para quem for fazer o frozen com açúcar: adicionar uma pitadinha de sal na mistura acentua o paladar do doce e do ácido, deixando o frozen ainda mais marcante!

Facinho, né? Até a próxima!

Tags: doces e sobremesas, lanches, comida rapida, cozinha saudavel

Por Mariana Cervi Soares